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Der Förderverein der Konditorenkunst e.V. stellt sich vor

Zweck unseres Vereins ist die Förderung und Unterstützung der Auszubildenden des Konditorenhandwerks in enger Kooperation mit der Landesberufsschule für das Konditorenhandwerk in Schleswig-Holstein an der Gewerbeschule Nahrung und Gastronomie in Lübeck.

Die Ziele des Vereins

  • Unterstützung und Förderung der beruflichen Erstausbildung im Konditorenhandwerk
  • Vergabe von Zuschüssen für berufsbezogene Veranstaltungen, Preise und Auszeichnungen
  • Unterstützung der beruflichen Fort- und Weiterbildung
  • Förderung des Schüleraustausches auf nationaler und internationaler Ebene
  • Förderung der Zusammenarbeit mit Handwerk, Industrie, Rohstoffproduzenten und -lieferanten und berufsständigen Institutionen
  • Öffentlichkeitsarbeit für den Berufsstand

Der Weg zu den Zielen

  • Angebote für ergänzende Kurse, wie z.B. Zuckerkurse, Schokoladenseminare
  • gezielte Prüfungsvorbereitung, auch als Einzelförderung und Bestenförderung
  • Organisation von Expertenkreisen und Fachvorträgen
  • Organisation von Fortbildung mit Referenten, von Exkursionen, Besichtigungen und Schülerfahrten
  • Nachwuchswerbung und Pressearbeit
  • Öffentlichkeitsarbeit mit berufsbezogenen Aktionen und Veranstaltungen

Neue Mitglieder

Wenn Sie…

  • im Konditorenhandwerk tätig sind, sei es als Meister, Geselle, Auszubildender oder als Inhaber/Betreiber einer Konditorei oder eines Café,
  • Rohstoffe oder andere Materialien für Konditoreien produzieren und/oder vertreiben 
  • einfach nur gerne hochwertige Produkte aus Konditorenhand verzehren und sich dem Konditorenhandwerk in irgendeiner Weise verbunden fühlen

…, würden wir uns sehr freuen, Sie als Mitglied in unserem Verein begrüßen zu dürfen. Für sämtliche von uns angebotenen Kurse und Veranstaltungen erhalten Sie als Mitglied bevorzugt die Möglichkeit zur Anmeldung und vergünstigte Konditionen.

Ein Anmeldeformular finden Sie im Download-Bereich.


Aktuelles
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Es sind zur Zeit Seminare zu folgenden Themen geplant

    Termine 2019/20
    jeweils 15.00 - 18.00 Uhr
Blockwoche Datum Workshop Raum Veranstalter
43KW 23.10.2019 Schokolade temperieren, Formen gießen 1.302 Th. Grape
45KW 4.11.2019 Marzipan modellieren 1.302 J. Selk
46KW 13.11.2019 Arrangieren eines Schautisches  1.105 B. Eschenbach
46KW 13.11.2019 gezogene Teige 1.302 L.O.Kudszus/ I.Giese
47KW 20.11.2019 gezogene Teige 1.302 L.O.Kudszus/ I.Giese
48KW 27.11.2019 Weihnachtsgebäck 1.302 Th. Grape
50KW 11.12.2019 Kreatives Verpacken zum Thema Weihnachten 1.105 B. Eschenbach
50KW 11.12.2019 Dekoratives Angebot Anrichten von einen Tisch 1.105 B. Eschenbach
2KW 07.01.2020 Macarons herstellen 1.302 L.-O. Kudszus
2KW 07.01.2020 Stoffe im Visier Auswahl,legen u.Dekorieren 1.105 B. Eschenbach
4KW 22.01.2020 offene Konditorei 1.302 L.-O. Kudszus
4KW 22.01.2020 Stoffe im Visier Auswahl,legen u.Dekorieren 1.105 B. Eschenbach
7KW 12.02.2020 Macarons herstellen 1.302 L.-O. Kudszus
8KW 19.2.2020 Torten einstreichen  1.302 N.Czudaj
10KW 03.03.2020 offene Konditorei 1.302 L.-O. Kudszus
11KW 11.3.2020 Stoffe im Visier Auswahl,legen u.Dekorieren 1.105 B. Eschenbach
13KW 25.03.2020 offene Konditorei 1.302  L.-O. Kudszus
17KW 22.04.2020 Pralinen, klassisch und modern 1.302 N.Czudaj
18KW 28.04.2020 Schokolade temperieren, Formen gießen 1.302 K.Kriese
20KW 11.05.2020 Desserts 1.302 A.Uter
22KW 27.05.2020 Pralinen, klassisch und modern 1.302 N.Czudaj
24KW 08.06.2020 Mirror Glace  1.302 A.Uter
Die Termine und Referenten können sich immer noch ändern!
Bitte immer auf die aktuellen Aushänge achten!
Kostenbeitrag: Vereinsmitglieder 5,-- € (Ausnahmen möglich)

Terminplan herunterladen